こんな日本酒飲みました！2016年10月〜12月に書いた日本酒の記事まとめ タイプ別の分類もしてみたよ！

日本酒

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このブログで10~12月の間に紹介した日本酒をまとめてみました。

 

今回は福島、群馬、高知のお酒がズラリです。

 

すっきりと飲みやすいお酒

すっきりとしていて、食中酒にもピッタリのお酒をあげてみました。

 

秘幻 特別本醸造 辛口

あるのふわっとライフ
「秘幻 特別本醸造 辛口（群馬）」浅間高原の湧き水で醸す すっきりと喉越しがよい...
ぬる燗も冷酒も楽しめるお酒は使い勝手がよくて便利。今回は、そんなお酒「秘幻 特別本醸造 辛口」の御紹介です。 お酒について群馬県にある浅間酒造さんが醸すお酒。酒造名が表すとおり、浅間山から流れる湧き水を使ってお酒を醸しています。日本酒だけでなく、ワインなども造っているんです。 こちらの本醸造はお米を55％まで磨いています。 香りは控えめで、口当たりも柔らか。口に含むと、控えめにふわりと米の香りが広がります。柔らかくてすっきりした水をそのまま生かしたようなすっきり感があり、くーっと飲ん...

浅間山からのお水で作った、すっきりとしたお酒。

冷酒はくーっと飲めますが、寒い時期はぬる燗にして、鍋がオススメです。

 

土佐鶴 土佐のおきゃく 純米酒

あるのふわっとライフ
「土佐鶴　土佐のおきゃく 純米酒（高知）」柔らかい飲み口とスッキリとした後味の...
秋の味覚にもピッタリのスッキリしたお酒。スッキリとしたお酒の代表格といえば、高知のお酒。その中でも手に入れやすい価格のお酒「土佐鶴　土佐のおきゃく 純米酒」のご紹介です。 お酒について高知県の土佐鶴酒造さんの醸すお酒。 「おきゃく」とは、土佐の言葉で「宴会」を意味する言葉。ちなみに、街全体が宴会場になるという高知のイベントも「土佐のおきゃく」ですね。 純米酒ですが、お米の旨味は控えめ。柔らかくて、すっきりとした口当たり。キリっとした喉越しと、後味のキレが抜群です。まさに高知らしお酒...

高知らしい、すっきりとしていて、ずーっと飲んでいられるお酒。

純米酒なのに重たさもなく、すーっと入っていきます。

 

華やかな香りのフルーティーなお酒

乾杯などにもピッタリ、華やかな香りが特徴のお酒をピックアップ。

 

穏 純米吟醸 ひやおろし

あるのふわっとライフ
「穏 純米吟醸 ひやおろし（福島）」フルーティーでありながらすっきりとした喉越...
ひやおろしの時期も終わってしまう前に、美味しいお酒に出会いました。 先日ライブで訪れた、福島県郡山市のお酒「穏 純米吟醸 ひやおろし」のご紹介です。 お酒について福島県郡山市にある仁井田本家さんが醸すお酒。体に良いお酒を・・・ということで、自然米100%、天然水100%、純米100%でお酒を作られている蔵元さんです。 そして、もう一つ変わっているのが、「白麹」を使って日本酒を醸されていること。 白麹は主に、焼酎に使われることが多いもの。日本酒は通常黄麹を使っています。 白麹の特徴はクエ...

白麹を使った、ちょっと珍しいお酒。

クエン酸をたくさん含んでいて、酸味もちょっとあるお酒です。

 

会津娘 純米吟醸 短稈渡船

あるのふわっとライフ
「会津娘 純米吟醸 短稈渡船（福島）」希少な酒米を使った 香り高く華やかでスッキ...
普段の飲む日本酒は、じっくりと飲めるものが多くなりますね。 たまのハレの日に飲むには、ちょっと華やかなお酒はいかがでしょうか。福島のお酒「会津娘 純米吟醸 短稈渡船」のご紹介です。 お酒について福島県会津若松市にある高橋庄作酒造店さんが醸すお酒。 現在、日本全国で、色々な酒造好適米が作られています。その中でも有名な「山田錦」。その山田錦の父方にあたる酒造好適米がこの「短稈渡船(たんかんわたり)」という酒米です。栽培が難しく、全国でも希少なお米です。 その酒米を使ったお酒がこちら。&...

こちらは希少な酒米を使ったお酒。

あまりに美味しくて、お代わりを頼んでしまいました（笑）

 

谷川岳 源水吟醸

あるのふわっとライフ
「谷川岳 源水吟醸（群馬）」華やかな香り、天然水の甘さが軟らかな口当たりの日本酒
日本には色々な名水があります。その水によって味が変わってくるのが日本酒です。 今回は、利根川の源流の天然水を使っているお酒「谷川岳 源水吟醸」のご紹介です。 お酒について群馬県川場村にある永井酒造さんが醸すお酒。 永井酒造さんのお酒といえば「水芭蕉」という有名なお酒もありますが、こちらも負けず劣らず美味しいお酒です。 永井酒造さんは、土作りにもこだわった地元産酒造好適米を使ってお酒造りをされています。この「谷川岳」は、五百万石というお米がベース。そして、利根川源流からの天然水が...

ちょっと甘い香りと、天然水の甘さがしっとりとくるお酒。

お野菜と合わせたいお酒です。

 

お米の風味が楽しめるお酒

ゆっくりとお米の風味を味わえる日本酒をあげてみました。

 

自然酒の古里 田村 純米吟醸

あるのふわっとライフ
「自然酒の古里 田村 純米吟醸（福島）」ふくよかなお米の旨味とスゥっとキレる爽...
寒い日には、美味しい鍋と燗酒がいいな、と思う今日この頃。 そんな、和食とピッタリの日本酒「自然酒の古里 田村 純米吟醸」のご紹介です。 お酒について福島県郡山市にある仁井田本家さんが醸すお酒。 自然酒とあるように、地元産の無農薬有機栽培で作られたお米を使っているそう。しかも、アイガモやカブトエビを使った有機栽培という、珍しい、そして稀少なお米です。 甘いメロンのような香り。そして、その後には、玄米のようなお米の旨味が、ふわりと広がります。キュっとした酸味の後に、玄米のようなしっ...

有機栽培のお米を使って丁寧に仕上げたお酒。

香りもありますが、お米の旨味が前面に出てくるお酒。

 

大盃 純米酒

あるのふわっとライフ
「大盃 純米酒（群馬）」淡麗だけどしっとりとした旨味が広がる手造りで丁寧に醸さ...
寒くなってくるこの季節。ぬる燗が美味しくなってくる季節です。 そんな美味しいぬる燗のお酒「大盃 純米酒」のご紹介です。 お酒について群馬県高崎市にある牧野酒造さんが醸すお酒。群馬県最古の酒蔵さんです。 榛名山の伏流水を仕込み水として使っていて、淡麗なお酒なのが特徴の蔵元さんです。この大盃 純米酒は、鑑評会純米部門で優秀賞を受賞している実力のお酒です。 控えめな、お餅のような香り。お水の淡麗さがありながら、お米の旨味が広がります。若水という群馬の酒造好適米を、60％まで丁寧に削って...

鑑評会でも金賞を取っている、群馬県最古の酒蔵さんのお酒。

お米の旨味がじんわり広がり、すっとキレるお酒です。

 

ちょっと変わった日本酒

ちょっと変わった日本酒はこちら。

YUZU SAKE

あるのふわっとライフ
「YUZU SAKE」土佐の酒蔵さんの作る 土佐産のゆず×日本酒 食事にも合う和リキュール
最近色々な種類が増えてきた、日本酒をベースにした「和リキュール」。 秋の夜長にピッタリの日本酒ベースのゆずのお酒、「YUZU SAKE」のご紹介です。 お酒について高知県土佐郡にある「土佐酒造」さんが醸すお酒。 「桂月」というシリーズの日本酒が有名な酒蔵さんが、同じ土佐郡で取れた「ゆず果汁」を使ったお酒がこのお酒。 ベースの日本酒も、地元で取れたお米を使っているので、まさに「土佐産」のお酒と言えます。  甘さは割と控えめですっきり。ベタベタしていなくて、のどごしも爽やかです。&n...

高知のお土産で買ったもの。

甘さ控えめで、そのまま飲めるし、サイダーや水割りも楽しめるお酒です。

 

正確にいうと日本酒の分類にはならないのですが、日本酒がベースなので、このブログ内では日本酒として紹介してます。

 

本日のまとめ

2016年10月から12月にご紹介したお酒、全8本のまとめでした。

2017年はもう少し色々飲んで、もう少し色々紹介していけたらいいな〜と思っています。

 

こんな日本酒も飲んでいます

こんな日本酒飲みました！2016年6月〜9月に書いた日本酒の記事まとめ タイプ別の分類もしてみたよ！

こんな日本酒飲みました！2016年1月〜3月に書いた日本酒の記事まとめ タイプ別の分類もしてみたよ！

2015年で当ブログで紹介した日本酒の中の自分的ベスト５ 数ある中での一番はコレです！

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長羅ある

モバイルサイトデザイナー＆唎酒師。 日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。 美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽（T.M.Revolution）を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。
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長羅ある