寒くなってくるこの季節。
ぬる燗が美味しくなってくる季節です。
そんな美味しいぬる燗のお酒「大盃 純米酒」のご紹介です。
お酒について
群馬県高崎市にある牧野酒造さんが醸すお酒。
群馬県最古の酒蔵さんです。
榛名山の伏流水を仕込み水として使っていて、淡麗なお酒なのが特徴の蔵元さんです。
この大盃 純米酒は、鑑評会純米部門で優秀賞を受賞している実力のお酒です。
控えめな、お餅のような香り。
お水の淡麗さがありながら、お米の旨味が広がります。
若水という群馬の酒造好適米を、60%まで丁寧に削っているので、雑味が全然感じられません。
切れもあるので、飲み飽きしないお酒です。
ぬる燗にして、じっくりと飲みたいです。
合わせる肴は
筑前煮
しっかりとダシの味が染み込んだ野菜にぴったりです。
焼き鳥
タレ味がオススメ。
しっかりとした味と淡麗な飲み口がよく合います。
本日のまとめ
関東は明日の夜あたりから寒くなるようです。
そんな時にぴったり、ぬる燗にしてゆっくりと傾けたい日本酒です。
冷しても楽しめるのえ、色々な状態で楽しんでみたいですね。
手造りにこだわった大盃シリーズはこちらから
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長羅ある
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