「京姫 匠 大吟醸 山田錦(京都)」柔らかく軽やかな味わい ワイングラスでのみたい日本酒

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手頃な価格で飲める美味しい大吟醸酒が増えてきてる今日この頃。

京都伏見の名水で柔らかい日本酒「京姫 匠 大吟醸 山田錦」のご紹介です。

お酒について

京都伏見にある京姫酒造さんが醸すお酒。

創業は大正7年、現在では少量手造りの吟醸酒専門蔵となっています。

敷地内の井戸から湧き出るお水でお酒を仕込んでいるとのことです。

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実はこのお酒、「ワイングラスでのみたい日本酒アワード 2015」で最高金賞を受賞している実力の持ち主です。

全量山田錦を使用。

低温発酵でゆっくりと丁寧に造られています。

口に含むと、ナシのような甘い香りが口に広がります。

柔らかく、ふわりと軽やかな飲み口。

後味もスッキリで、キレもなかなか。

すーっと飲んでしまいます。

なんといっても、コストパフォーマンスも最高。

大吟醸のお酒が720mlで1000円代。

また、少量生産とはいえ、スーパーなどにも卸されているようですので、手に入りやすいのも魅力です。

キリっと冷やして飲みたいお酒です。

合わせる肴は

ハモの湯引き

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さっぱりとしたハモの味と、スッキリと飲めるお酒との相性が抜群です。

ほうれん草の胡麻和え

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シンプルなお野菜料理にもぴったり。

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本日のまとめ

柔らかく軽やかなお酒で、シンプルな味なので、日本酒初心者の方にもぴったりです。

お手頃な価格も嬉しい限り。

白ワインのように飲みたいお酒です。

大吟醸でこの価格

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長羅ある

長羅ある

モバイルサイトデザイナー&唎酒師。 日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。 美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。
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