「名倉山 純米酒月弓(福島)」華やかな香りと穏やかな旨味 品評会でグランプリ受賞の日本酒

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「獺祭」のような華やかでフルーティーなお酒はまだまだ人気。

今回は、そんなフルーティーさを持ちながらも、穏やかな旨味が味わえる日本酒「名倉山 純米酒月弓」のご紹介です。

お酒について

福島県会津若松にある名倉山酒造さんが醸すお酒。

東北鑑評会で17年連続受賞するなど、全国でも高い評価を受けている蔵です。

その蔵の傑作とも言われる「名倉山 純米酒月弓」。

雑誌「特選街」主催の全国日本酒コンテストにおいて、純米酒部門グランプリを2年連続で受賞されたとのこと。

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吟醸酒のような華やかな、フルーツのような香りが広がります。

会津のお酒は香り控え目な印象があるのですが、ちょっと意外。

飲むとふわりとしたお米の甘味と旨味を感じられ、どっしりとした芯もあり。

だけど、それが主張しすぎないので、あくまでも穏やかな感じ。

そして、キリっとしたキレ。

提供していただいたスタッフさん曰く、

燗にしてもこの穏やかな味が崩れないとのこと。

開けたてよりも、開けてちょっと寝かせてからの方が、味のバランスが良くなること。

とのことです。

合わせる肴は

生春巻き

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酸味のあるチリソースにもピッタリだと思います。

ほっけの塩焼き

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シンプルな白身魚と相性バツグンです。

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本日のまとめ

香りがありながらも、落ち着いた旨味があるお酒。

食中酒としてもピッタリです。

のんびりと杯を傾けて一献、ですね。

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長羅ある

長羅ある

モバイルサイトデザイナー&唎酒師。 日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。 美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。
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