「会津娘 純米吟醸 短稈渡船(福島)」希少な酒米を使った 香り高く華やかでスッキリとした日本酒

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普段の飲む日本酒は、じっくりと飲めるものが多くなりますね。

たまのハレの日に飲むには、ちょっと華やかなお酒はいかがでしょうか。

福島のお酒「会津娘 純米吟醸 短稈渡船」のご紹介です。

お酒について

福島県会津若松市にある高橋庄作酒造店さんが醸すお酒。

現在、日本全国で、色々な酒造好適米が作られています。

その中でも有名な「山田錦」。

その山田錦の父方にあたる酒造好適米がこの「短稈渡船(たんかんわたり)」という酒米です。

栽培が難しく、全国でも希少なお米です。

その酒米を使ったお酒がこちら。

会津娘 純米吟醸 短稈渡船

甘いメロンのような香りが一気に広がります。

すっとした喉越し。

一瞬、キリっとした酸味のあと、山田錦のようになしっかりとしたお米の旨味はありつつも、重たさがなく柔らか。

会津のお酒らしく、キレも抜群です。

冷やして飲みたいお酒です。

合わせる肴は

なめこの酢の物

なめこ酢

さっぱりとした味のものと相性が抜群です。

お刺身

刺身盛り合わせ

特に、甘エビやホタテ、鯛などの白身魚のような、淡白な味のものと相性がよいです。

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本日のまとめ

希少な酒米を使った、華やかで、でもさっぱりとしていて飲み易い日本酒でした。

限定醸造だそうなので、見つけたらお早めにどうぞ。

希少なお酒です

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長羅ある

長羅ある

モバイルサイトデザイナー&唎酒師。 日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。 美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。
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