「 大雪乃蔵 絹雪 純米吟醸(北海道)」華やかな香り、柔らかくてなめらかな日本酒 ワイングラスでどうぞ

広告

これからの春に向けて、ちょっと季節を先取りして、ふわっと香りがあるフルーティーな日本酒をワイングラスでいかがでしょうか。

 

今回は、そんなワイングラスで飲みたい日本酒「大雪乃蔵 絹雪 純米吟醸」のご紹介です。

 

お酒について

北海道旭川のお酒。合同酒精株式会社の旭川工場で作られているお酒です。

北海道産の酒造好適米の「吟風」を使って地元にこだわって醸されています。

 

こちらの「 大雪乃蔵 絹雪 純米吟醸」は、お米を50%まで磨いて使用。

f:id:alu_nagara:20160217135920j:plain

メロンのような香りが一気に漂います。

飲むと、柔らかいお米の香りと、なめらかな水が合わさって、すーっとカラダに染みていきますね。

スッキリとしたキレもあって、お酒がどんどん進んでいきます。

逆にいうと、ちょっと物足りない感じもあるかもしれません。

 

最初の香りは華やかですが、一旦飲むと控え目でマイルドな旨味が広がるお酒。

ワイングラスで飲むと香りがさらに華やかになりますよ。

冷して飲むのがオススメです。

 

合わせる肴は

香りはあるものの、飲みやすく柔らかいお酒なので、シンプルな味のものが合うと思います。

 

焼きホタテ

f:id:alu_nagara:20160216220929j:plain

シンプルに焼いたホタテ。

ちょっとバターを入れてコクを出したものでもさっぱりと食べられます。

 

湯豆腐

f:id:alu_nagara:20160216221046j:plain

こちらもシンプルな出汁の味とよく合います。

 

広告



本日のまとめ

柔らかくてなめらか、名前の通りのお酒でした。

北海道の水とお米、旭川でしかできないお酒ですね。

 

美味しい海鮮物と一緒に飲みたいお酒です。 

 

 コスパもなかなかです

大雪乃蔵 絹雪 【純米吟醸】 1800ml
価格:2641円(税込、送料込)

大雪乃蔵 絹雪 【純米吟醸】 720ml
価格:1553円(税込、送料込)

 

 ブログランキングに登録しています。よければポチって下さい!

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

 

The following two tabs change content below.
長羅ある

長羅ある

モバイルサイトデザイナー&唎酒師。 日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。 美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。
アドセンス

広告

この記事が面白かったらシェアお願いします!

関連記事