先日、イワシをさばく講座のため、築地にいきました。
で、築地駅を降りて、キッチンスタジオに向かう時に発見しこちらの看板。
美味しそうなシュークリームに目が釘付けです。
テレビなどでも有名なお店のよう。
ということで、講座が終わった後に早速行ってみました！
お店の様子
築地本願寺の道路を挟んで向かいにある、小学校のそばにお店はあります。
営業時間は10:00~19:00。
閉店間際に駆け込みました。
普段は行列もできるようです。
こちらのフラッグが目印。
大きな窓からは、キッチンの様子が覗けます。
閉店間際の時間なので売り切れの商品も。
メニューはこちら
メニューはシンプルに6種類。
こちらがメディアでも取り上げられるシュークリーム。
すぐに食べる場合は「焼きたて」
持ち帰る場合は「お持ち帰り」
長時間保存したい場合には「瞬間冷凍」
と3種類が用意されているとのこと。
とろける濃厚プリン。
千寿菊（マリーゴールド）の花からの抽出成分を配合したエサで育てた鶏の卵で作ってる、特別なプリンです。
濃厚ミルクのブラマンジェ。
新鮮なとちおとめのピューレがかかってます。
この日は限定50個。
残りあと少しでした！
プチフナンシェはこの時間には売り切れ。
焼き上がりの時間が10:00、12:00、15:00に焼きあがるようですので、この時間に合わせて行くのが良さそうです。
本日いただいたものはこちら
ということで、いただいたものをご紹介。
こちらがシュークリーム。
お店の人に、「持ち帰りの際に、どうしても皮の部分がしっとりしてしまうので、トースターかオーブンで1〜2分チンして、水分を飛ばしてください」と言われました。
ということで、トースターでチンしたあと、一口かじってみたのがこちら。
カリカリの皮に、中のクリームは、トローリ濃厚なカスタードクリームがぎっしりと詰まっています。
ほんのりと温かくなったカスタードクリームも、程よい甘さ。
もったりと重たい感じがしますが、甘さがくどくないので、全然重たく感じません。
そしてもう一つ「濃厚ミルクのブラマンジェ」。
蓋を開けたとたんに、イチゴの香りがふわ〜っと香ります。
中はしっかりとしたタイプのブラマンジェです。
ミルクの味も濃厚。
こちらも甘すぎない、大人のブラマンジェ。
ペロリといけちゃいます。
どちらも美味しくいただきました！
本日のまとめ
たまたま見つけたお店で、美味しいスイーツに出会うことができました！
京橋にもお店があるようですので、是非行ってみては？
日中などは行列必至のようですが、電話で予約しておくと、すぐに受け取りができるそうですので、上手に利用されるといいかもしれないですね。
店舗詳細
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長羅ある
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