タイ料理とかシンガポール料理とかのお店、最近増えてきました。
アジア料理大好きな人間としては嬉しい限り。
久しぶりに平日ランチに出まして、タイ料理が食べたいな〜ということでやってきましたのが、カオマンガイが気軽に食べられるお店「ガイトーンshinbashi」。
早速紹介します!
カオマンガイって？
カオマンガイって何？という方のために。
Wikipediaによると
ニワトリの脂で炒めた白米を、ニワトリを茹でてとったスープで炊いた、雞油飯と呼ばれるご飯に、茹でたとり肉のぶつ切りが添えられ、多くの場合上記のスープと共に供される。
日本語では「ハイナンチキンライス」、「海南風チキンライス」などと訳されている。
とあります。
そんな料理が、タイでは「カオマンガイ」。
タイでは専門の屋台が並ぶ国民食でもあるようです。
お店について
本場タイでも人気のカオマンガイ専門店「ピンクのカオマンガイ」が日本に上陸し、現在では、渋谷・福岡・大阪、そして新橋と4店舗があるようです。
今回訪れたのが「ガイトーンshinbashi」
新橋駅よりは、虎ノ門の方が近い感じです。
ピンクがイメージカラーのようで、この外観もとても目立ちます。
道路に面しているガラス張りのオープンキッチンには、鶏肉が…！
中に入ると、入り口側にカウンター席。
奥にはテーブル席があります。
屋台をイメージしたテーブルや椅子。
ピンクの可愛らしい感じもあり、女性一人でも気軽に入れる雰囲気です。
こちらがメニュー。
ランチ時は、カオマンガイ一本です。
夜はもう少しメニューが増えるようですよ。
食べたものはこちら
本日食べたものは、カオマンガイの並盛800円。
スープとパクチー（お代わりし放題）がつきます。
注文すると、すぐにパクチーとタレとスープが出てきます。
右上の入れ物には、青トウガラシの輪切りになっている調味料が入ってます。
スープは骨入りだと＋50円ですが、今回は普通にスープのみ。
鶏ガラの味が効いてます。
タレはニンニクが効いていてちょっとピリ辛。
本場はもう少し辛いようですので、日本向けみたいです。
3分ほどで、カオマンガイがやってきます。
パクチーを乗せるとこんな感じになります。
ジャスミン茶で炊き上げた、ジャスミンライスのお米もタイ米。
鶏肉も肉厚で、フカフカ。
肉汁もたっぷり含んだ鶏肉は、硬さがなく、ふんわり柔らかいんです。
塩味が結構効いているので、タレなしでも食べられます。
もちろん、パクチー追加！追いパクチー（通称：追いパク）です。
店員さんに声をかけると、すぐに持ってきてくれます。
パクチー追加し放題って嬉しすぎる・・・。
幸せをかみしめつつ、あっという間に完食しました。
本日のまとめ
本場の味を気軽に食べられるお店。
長くいられるような感じではないですが、気軽に食べられるこういう雰囲気もいいですね。
新橋付近は色々なランチのお店がありますが、意外と早々と閉まってしまう店も多いので、遅くてもランチが楽しめるのも嬉しい所。
ちなみに、巷で有名な「ランチパスポート」を使うと、800円のカオマンガイが500円で食べられるようですよ。
お店詳細
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長羅ある
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