去年、ライブツアーなどで色々なところに旅行に行きました。
各地の地酒はもとより、地ビールも増えてきましたよね。
名古屋の名物赤味噌を使った地ビール「金しゃち名古屋赤味噌ラガー」のご紹介です。
お酒について
愛知県で味噌、お酒、ワインなどを手がけている盛田株式会社さんが創業した会社が「盛田金しゃちビール株式会社」さんが作っているビール。
色々な種類が出ているのですが、その中でもちょっと変わったものが、この「金しゃち名古屋赤味噌ラガー」です。
名古屋名物の「赤味噌」が使われているんです。
注いでみると、綺麗なブラウン系の色。
赤味噌というと「こってりしている」というイメージがあります。
しかし、このビールは、赤味噌の風味と、味噌の甘さはありますが、全然重たさがなく軽やか。
しかも、ホップの苦味が味噌で抑えられているので、飲み口がマイルドなので、すーっと喉を通っていきます。
コクはありますが、くどさがないので、何杯でも飲めてしまいます。
じっくりと味わいを感じながら飲むのがオススメです。
合わせる料理は
どて煮
赤味噌を使った料理との相性がやはり良さそう。
煮込み料理は、ゆっくりと飲むこのビールにもピッタリです。
本日のまとめ
名古屋名物の赤味噌を使った地ビール。
こってり味かと思いきや、苦味も少なく、赤味噌の風味が効いた美味しいビールでした。
1回に5000本程度しか作られないということですので、見かけたらお早めにどうぞ!
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長羅ある
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