ぬか漬けライフ楽しんでます。「こんなものを漬けた!」の記録[ぬか床日誌その1]

広告

先日、ぬか床を作るワークショップに行ってきたことを書きました。

その時の様子はこちら

ということで、今日はその後のぬか床の様子です。

ぬか漬けしたもの

ナス

まずはオーソドックスにナス。

f:id:alu_nagara:20160609001755j:plain

皮が硬めなので、2日漬けてあります。

カマンベールチーズ

次に入れたのは、いきなり冒険をして、カマンベールチーズ。

f:id:alu_nagara:20160609001907j:plain

これも1日漬けて出してみたのですが、もうちょっとつけたほうがいいかな、ということで延長。

ナスと日本酒と共にいただきました。

f:id:alu_nagara:20160609002219j:plain

パプリカ

こちらもネットで見たら美味しいとあったので、入れてみました。

f:id:alu_nagara:20160609002256j:plain

黄色パプリカ、結構大きかったので、細切りで投入。

ということで、左が完成したパプリカのぬか漬け。

f:id:alu_nagara:20160609002435j:plain

日本酒だけでなく、ビールにも合います。

ぬか漬けライフを始めてからの変化

ぬか漬けライフを始めて、1週間ちょっと。

ちょっとした変化が出てきました。

野菜売り場にいる時間が増えた

普段、あんまり野菜売り場にいることもなかったのですが、野菜をよーく見るようになりました。

f:id:alu_nagara:20160609004852j:plain

買わなくても、これは漬けられるのかな、とか、これはどうだろう?とスマホで調べたりしてます。

丸ごと野菜を買うようになった

お恥ずかしながら、一人暮らしの面倒さと、その手軽さから「カット野菜」とか「パックのサラダ」とかを買って済ませていた私。

バラ売りがないものだと、使い切れなかったりとか。

先日、3本売りのナスを買った時、半分はぬか漬けへ、半分は味噌炒めで食べました。

太らなくなった!

痩せたりもしましたが、まぁリバウンドもあるので・・・。

f:id:alu_nagara:20160609012354j:plain

1週間での体重増減は-0.7kgくらい。

ちょっとダイエット?

ちなみに結構がっつりお酒はのんでます(笑)

広告



本日のまとめ

ということで、ぬか漬けライフが始まってまだ1週間。

次は何を漬けようか、いろいろ考えるのも楽しいです。

またちょっとレポしてみようかと思います。

The following two tabs change content below.
長羅ある

長羅ある

モバイルサイトデザイナー&唎酒師。 日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。 美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。
アドセンス

広告

この記事が面白かったらシェアお願いします!

関連記事