京都伏見は酒どころとあって、コスパもなかなかのお酒が多い気がします。
「普段でも、大吟醸を手軽に飲んでみたい! 」
そんな時にピッタリ、京都伏見のお酒「古都の雫 純米大吟醸」はいかがでしょうか。
お酒について
京都伏見にある「鶴正酒造株式会社」さんが醸すお酒。
伏見の中では、かなり大きいメーカーさんのようです。
「五百万石、吟おうみ」という酒造好適米を49%まで削っているそうです。
香りは青リンゴのような香り。
大吟醸ではありますが、香りは控え目。
口に含むと、穏やかな米の旨みが広がります。
そして、スッキリとした後味とキレ。
すーっと喉を通っていく、軽快な喉越し。
柔らかい旨みと、酸味と甘みのバランスはなかなか。
食中酒として色々な料理と味わいたいお酒です。
そして、なんといっても、このお酒のコスパがすごい。
大吟醸なのに、720mlで1000円ちょっと。
ちょっとお高い大吟醸はそうそう飲めませんが、このお酒なら、お手軽に大吟醸を楽しめてしまいます。
冷やして飲むのがオススメです。
合わせる肴は
胡麻豆腐
スッキリとした味のお酒に、ちょっと胡麻風味のあるこんな和食を。
あさりの酒蒸し
シンプルながら、ちょっと旨みのある、貝類と合わせて。
本日のまとめ
手軽な価格で楽しめる大吟醸。
ものすごく美味しい大吟醸はたくさんありますが、こういったお手軽なものもまたアリ。
華やかに食卓を彩ってくれる一本です。
お手軽価格が嬉しいお酒
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