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「穏 純米吟醸 ひやおろし(福島)」フルーティーでありながらすっきりとした喉越し 白麹を使った変わった日本種

「穏 純米吟醸 ひやおろし(福島)」フルーティーでありながらすっきりとした喉越し 白麹を使った変わった日本種

先日ライブで行った郡山の蔵元 仁井田本家さんが醸すお酒「穏 純米吟醸 ひやおろし」。 日本酒なのに白麹を使ったちょっと変わったお酒。 それ以上に作り手のこだわりを感じる、自然米100%、天然水100%のこだわりを感じるお酒です。