「FIRE HOUSE」ミディアムレアで焼き上げたジューシーなパティと天然酵母のバンズがたまらない!

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先月みた三谷幸喜監督の映画「ギャラクシー街道」。

映画は、とある宇宙にあるハンバーガーショップが舞台だったのですが、終わった後は、映画に影響されてか「ハンバーガーが食べたい!」となりまして・・・(笑)

どうせ食べるんなら、美味しいところで食べたい!というのが人間の性(?)

ということで、次の用事が水道橋(後楽園)方面であったので、その付近で美味しいハンバーガーショップを検索したら見つけました!

文京区本郷にある「FIRE HOUSE」のご紹介です!

お店について

お店は地下鉄の本郷三丁目駅から徒歩5分程度のところにあります。

本郷といえば東京大学のキャンパスがありますが、位置的には反対側になります。

こちらが外観。

 レンガ調の壁と、白い扉、ウッドデッキが迎えてくれます。

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白い壁と、優しい木のぬくもりが溢れるテーブルと椅子。

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小さいですがカウンターもあります。

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配管がむき出しの天井も真っ白。

こういうのはアメリカンな感じなのでしょうか。

結構好きです。

全部で30席ほどと店内はわりと小さめですが、テーブル間はほどよく空いているのであまり隣が気になりません。

お子様連れの方も、外国の方も多数いらっしゃいました。

メニューについて

平日は11時〜16時までと長い時間ランチがあるようです。

この時はもう17時近かったので通常メニューです。

看板メニューのバーガー類。

20種類くらいでしょうか。

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ハンバーグの具の追加も可能です。

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ホッドドックやボリュームのありそうなスープもありますね。

サンドイッチやサラダ、サイドメニューも豊富。

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ドリンク類はこんな感じ。

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シェイクや通常のソフトドリンクもあり。

アルコールは、ビールやワインだけでなく、カクテルも揃ってます。

女性にも嬉しいですね。

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食べたものはこちら

今回食べたのは、定番のハンバーガー。

フライドポテトがついて、税抜き990円とは、こういうバーガー専門店にしては、わりとリーズナブル。

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ハンバーガーには、マスタード・マヨネーズ・レタス・トマト・レリッシュ&オニオン・塩こしょうがあらかじめ入るそうなので、苦手なものがあれば、抜きをオーダーしておきましょう。

ちゃんと中身を書いてくれてる心配りが嬉しいです。

私はマヨネーズ抜きをお願いしましたが、快く注文を受けてくれました。

まずはドリンクが到着。

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せっかくなので、バーガーに合わせてバドワイザー

この後日本酒の利き酒師講座のため、一杯だけ(笑)

そうしてチビチビと飲んでいる間に、バーガーが登場。

そんなに時間がかからずに出てきてびっくり。

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ここのお店は、完成系でバーガーが出てくるようですね。

一緒についてきている袋に入れてみます。

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肉厚なパティはもちろん、バンズもこの厚さ。

ちなみに、バンズには天然酵母を使っているとのことです。

まずはガブリと一口。

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パティの中は、ほどよいミディアムレア状態。

ですが、生臭さはまったく感じず、肉の旨みのみを感じます。

味付けもシンプルで、ストレートに肉を感じられます。

バンズもぎっしりと詰まっているように見えますが、意外にふわふわで、肉汁をほどよく吸ってちょっとしっとり目になります。

付け合わせのポテトは、太いタイプ。

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こちらも揚げたてでホクホク。

塩加減は薄めですので、テーブルにセットされているケチャップや塩胡椒を追加するのがよいかなと思います。

くどい感じがないので、結構な大きさではありますが、女性でも全然ペロリとイケると思いますよ。

本日のまとめ

美味しいバーガーを堪能しました。

税抜き1000円以下で食べられるバーガーの中では、抜群に美味しいと思います。

なかなか行く機会がない土地ではありますが、これだけのために行くのも絶対あり!

是非、再訪したいと思います!

店舗詳細

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長羅ある

長羅ある

モバイルサイトデザイナー&唎酒師。 日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。 美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。
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